Cacao seco

Cacao Seco: Calidad Superior para Bean-to-Bar

Nuestro cacao seco es el resultado de un proceso artesanal y cuidadoso, diseñado para garantizar granos de la más alta calidad. Proveniente de fincas de productores locales en Bocas del Toro, este cacao destaca por su sabor excepcional y pureza.

Características de los granos:

• 70% fermentados y 30% semifermentados para un perfil de sabor equilibrado.
• 0% granos pizarrosos, mohosos o con insectos, garantizando máxima pureza.
• Fermentación controlada al 70-80%, resaltando notas a frutos secos, matices frutales y un cacao fino.

Ideal para chocolateros y artesanos del chocolate que buscan crear bean-to-bar, este cacao refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y compromiso con los productores de cacao. 

En Mayamei Cacao, nos esforzamos por ofrecer el mejor cacao que deleite tu paladar.